Frango fricasee

Name: frango fricasee
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 2 galinhas inteiras (1,3 kg) cortadas em pedaços; 2 cebola, descascada e cortada em rodelas; 6 batatas assadas, descascadas e esquartejadas; 2 colheres de chá de salsa seca; 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora; 2 (411 gramas) enlatam o caldo de galinha sem gordura; 1 (284 gramas) pacote de ervilhas verdes congeladas

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
2 galinhas inteiras (1,3 kg) cortadas em pedaços
2 cebola, descascada e cortada em rodelas
6 batatas assadas, descascadas e esquartejadas

2 colheres de chá de salsa seca
1 colher de chá de pimenta preta moída na hora
2 (411 gramas) enlatam o caldo de galinha sem gordura
1 (284 gramas) pacote de ervilhas verdes congeladas

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande ou forno holandês, em fogo médio-alto.Pedaços de frango marrom em lotes.Quando todas as peças foram dourados, devolva-os todos para o pote e cubra com uma camada de cebola fatiada e, em seguida, batatas .Tempere com pimenta e polvilhe com salsa.Despeje o caldo de galinha ao longo de todos.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 45 minutos, empurrando as batatas para baixo no ocasionalmente.Quando as batatas são macias, mas não piegas, adicione as ervilhas congeladas e cozinhe por mais 5 minutos.