Frango frito com pretzel de isaiah

Name: frango frito com pretzel de isaiah
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 2 ovos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pretzels finamente esmagados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; 2 colheres de chá de tempero de ervas secas; 1 colher de chá de pimenta caiena moída; 1 colher de chá de páprica moída; 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso; Óleo vegetal de 60 litros para fritar

Esta receita funciona melhor com pretzels com sabor de manteiga, mas na verdade qualquer tipo de pretzel funcionará

Ingredientes

preparação

Coloque a farinha em uma tigela e reserve. Bata os ovos em outra tigela. Misture os pretzels esmagados, o queijo parmesão, o tempero italiano, a pimenta caiena e a páprica em uma terceira tigela.
Lave as metades de peito de frango e seque-as com papel toalha. Pressione delicadamente os peitos de frango na farinha para cobrir e retire o excesso de farinha. Mergulhe no ovo batido e, em seguida, pressione a mistura de miolo de pretzel. mãos para que qualquer migalha que não tenha ficado presa caia. Coloque os peitos de frango empanados sobre um prato, enquanto empanque o resto; não empilhe.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e frite os peitos de frango revestidos por cerca de 5 a 7 minutos por lado, até que o revestimento esteja dourado e os sucos fiquem transparentes.