Frango estilo hunan

Name: frango estilo hunan
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de mel; 1 colher de chá de pimenta preta; 1/2 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de molho de soja escuro; 2 colheres de sopa de xerez seco; 6 coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços; 1 colher de chá de óleo de gergelim; 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada; 1 colher de sopa de alho picado; 1 colher de sopa de pimenta vermelha seca desintegrada; 4 cebolas verdes picadas; 1 colher de chá de molho de feijão quente; 2 colheres de sopa de vinagre de arroz; 1 colher de chá de óleo de gergelim

Ingredientes

preparação

Misture o mel, pimenta, sal, molho de soja e xerez em uma tigela grande; adicione o frango e misture bem.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Adicione o gengibre, alho, pimenta vermelha e cebola verde; cozinhe e mexa até perfumado, não mais que 30 segundos. Mexa na mistura de frango e molho de soja; frite mais 3 minutos.Reduza o fogo para baixo, cubra. Esprema até que o frango não fique mais rosado no centro, 5 a 10 minutos.
Misture o molho de feijão, vinagre e óleo de gergelim em uma tigela pequena; despeje sobre o frango e mexa. Gire o fogo para alto e deixe cozinhar por 1 minuto. Sirva imediatamente.