Espetos de porco assados

Name: espetos de porco assados
Cook time: 15 min
Total time: 150 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de soja; 1 cebola em cubos; 5 dentes de alho picados; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1 lombo de porco sem osso (1,8 kg) cortado em cubos centimétricos; 10 espetos de bambu, embebidos em água por 30 minutos

Esta receita de kebab de porco filipina é ótima para festas ao ar livre, especialmente piqueniques.

Ingredientes

preparação

Bata o açúcar, molho de soja, cebola, alho e pimenta preta juntos em uma tigela grande.Adicione a carne de porco e misture para revestir.Cubra e leve à geladeira pelo menos 2 horas.A noite é melhor se possível.
Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para alta temperatura e levemente lubrifique a grelha.
Passe a carne nos espetos encharcados. Cozinhe no grelhador pré-aquecido até que a carne de porco já não fique rosada no centro, 3 a 5 minutos de cada lado.