Frango em molho de caramelo

Name: frango em molho de caramelo
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo açúcar mascavo; 60 litros de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de peixe; 3 colheres de sopa de vinagre de arroz; 1 colher de chá de alho picado; 1 colher de chá de molho de soja; 1 colher de chá de gengibre; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 2 pequenos chiles tailandeses, partidos ao meio; 1 colher de sopa de óleo de canola; 1 cebola fatiada; 100 gramas de carne branca de frango, sem pele, sem osso, cortada em pedaços; 100 gramas de carne branca de frango, sem pele, sem osso, cortada em pedaços; coentro, para guarnecer

Esta é uma receita asiática gostosa que minha tia, que é vietamese, me deu. Ela sabia que eu sempre amava sua comida. Os ingredientes são longos, mas não demorou muito para fazer. O molho de peixe pode ser encontrado no máximo. mercearias pelo corredor asiático da comida.

Ingredientes

preparação

Combine o açúcar mascavo, a água, o molho de peixe, o vinagre de arroz, o alho, o molho de soja, o gengibre, a pimenta-do-reino e os chiles em uma tigela pequena.
Misture tudo de lado.
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo alto.
Adicione a cebola e refogue até dourar, cerca de 5 minutos.
Adicione o frango e refogue por cerca de 5 minutos ou até dourar ligeiramente.
Adicione a mistura de molho e leve para ferver.
Desligue o fogo para médio.
Cozinhe até que seja reduzido pela metade, cerca de 12 minutos, mexendo ocasionalmente.
Sirva frango com arroz branco cozido no vapor.
Decore com raminhos de coentro.