Frango e frutos do mar paella

Name: frango e frutos do mar paella
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 peito de frango grande, cortado razoavelmente pequeno; 1/2 colher de chá de páprica defumada; 1/4 colher de chá de sal; 1 litro de água fervente; 1 cebola grande, finamente picada; 2 dentes de alho esmagados; 1 pimentão vermelho fatiado; 1 tomate grande em cubos; 4 pequenas salsichas de chouriço, fatiadas; 12 camarões grandes, descascados e decapados (cabeças de reserva e conchas para stock); 3 lulas pequenas, fatiadas; 2 cubos de caldo de peixe; açafrão em pó; 1 litro de água fervente; 400 ml de arroz paella bomba

Frango e frutos do mar Paella, tão bom como você vai encontrar no sul da Espanha. Nós férias em Espanha 3 vezes por ano e isso é muito autêntico e delicioso.

Ingredientes

preparação

Faça um estoque combinando cubos de caldo, açafrão, camarão e conchas com água fervente em uma panela e cozinhe por 10 minutos.
Misture o frango, a páprica e o azeite.
Panela paella de calor.
Adicione o frango e frite até ficar cozido e, em seguida, retire-o para um prato.
Adicione o azeite para pan.
Frite delicadamente a cebola eo alho e acrescente a pimenta. Adicione um centímetro de sal para ajudar a amolecer.
Adicione o tomate e cozinhe e mexa até ficar macio.
Adicione lula e frite.
Adicione o arroz e mexa para cobrir todos os grãos.
Adicione 800 ml de caldo estendido.
Cubra levemente e cozinhe suavemente até que o arroz esteja quase cozido, mexendo de vez em quando.
Acrescente os camarões e o chouriço e a cobertura de frango, cozinhe em fogo baixo até que os camarões estejam prontos e o chouriço aquecido.
Mexa e sirva.