Frango e espaguete portugueses

Name: frango e espaguete portugueses
Cook time: 37 min
Total time: 52 min
Yield: 6
Ingredients: Azeite de 60 litros, dividido; 1 cebola pequena picada; 3 dentes de alho picados; 4 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em pedaços; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pasta de tomate; 0,5 (340 gramas) de cerveja de garrafa; 1,25 litro de água; Caldo de galinha de 4 cubos; 2 colheres de chá de sal ou a gosto; 2 colheres de chá de pimenta portuguesa; 2 colheres de chá de páprica; 2 colheres de chá de pimenta preta moída; 1 (454 gramas) pacote espaguete

Minha avó fez isso para mim o tempo todo. É muito reconfortante, reaquece bem e é ótimo no dia seguinte. Sirva quente com pão crocante e aproveite.

Ingredientes

preparação

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione cebola e alho; refogue até que a cebola esteja translúcida, cerca de 5 minutos. Adicione os peitos de frango e a massa de tomate. Cozinhe até que o frango esteja bem dourado em todos os lados, cerca de 10 minutos. Adicione cerveja; leve para ferver.
Coloque o óleo restante, água, caldo de carne, sal, pimenta, colorau e pimenta preta na mistura de frango e cerveja.Trazer a ferver; adicione o espaguete. Cozinhe até que o espaguete esteja macio e o molho seja reduzido a metade, cerca de 12 minutos.