Sopa lentilha iv

Name: sopa lentilha iv
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 20
Ingredients: 400 gramas de lentilhas secas; 2 litros de água; Azeite extra-virgem de 60 litros; Sal e pimenta a gosto; 1 cebola grande ralada; 4 tomates grandes ralados; 8 dentes de alho picados; 3 batatas, cortadas; 3 cenouras fatiadas; 2 bananas-da-terra, fatiadas; 5 folhas de louro; Sal e pimenta a gosto

Esta sopa grossa é perfeita para um dia frio de inverno. Ela se mantém bem por alguns dias, e as sobras são fabulosas! Esta é uma ótima sopa para fazer enquanto acampar para uma refeição de enchimento. Reserve com uma pitada de vinagre e um pouco de pão duro.

Ingredientes

preparação

Lave e pegue as lentilhas, coloque em uma tigela com água para cobrir e deixe molhar enquanto prepara os outros ingredientes.
Encha uma panela grande com 2 litros de água e misture o azeite e sal.Bring a ferver.
Escorra as lentilhas e despeje cuidadosamente na água fervente.Adicione as cebolas, tomates, alho, batatas, cenouras e banana em água fervente.Drop em folhas de louro e tempere com sal e pimenta.Reduza o fogo, tampe e deixe ferver até que as lentilhas e bananas são sensíveis, de 45 a 60 minutos.