Goulash húngaro i

Name: goulash húngaro i
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 8
Ingredients: Óleo vegetal de 80 litros; 3 cebolas fatiadas; 2 colheres de sopa de paprika doce húngara; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; Carne de guisado de 1,3 kg, cortada em cubos de 3,75 cm; 1 (170 gramas) pode colar de tomate; 3/8 litro de água; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de sal

Uma maneira picante de vestir carne ensopada. Minha mãe fez isso quando éramos crianças, e nós amamos isso. É picante, enquanto não queima de boca! Pode ser feito com cortes mais baratos de carne, e sai muito macia. Se ficar muito grosso, adicione um pouco de água enquanto estiver cozinhando. Gosto de creme azedo.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio.Cozinhe as cebolas no óleo até ficar macio, mexendo sempre.Retirar as cebolas e reserve.
Em uma tigela média, misture páprica, 2 colheres de chá de sal e pimenta.Coe cubos de carne na mistura de especiarias, e cozinhe em panela de cebola até marrom em todos os lados.Retorne as cebolas para a panela, e despeje em pasta de tomate, água, alho e restante 1 colher de chá de sal.Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, 1,5 a 2 horas, ou até que a carne esteja macia.