Sopa de salsicha picante com coentro

Name: Sopa de salsicha picante com coentro
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gramas de linguiça italiana quente, tripas removidas e fatiadas; 4 dentes de alho picados; 2 (397 gramas) latas de caldo de carne; 1 (411 gramas) pode tomates estufados ao estilo italiano; 1 (439 grama) pode canjica branca; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras fatiadas; 1 (411 gramas) pode grande feijão do norte, não drenado; 2 abobrinha pequena, em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de coentro fresco picado; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de sal

Uma sopa fácil, mas saudável e excelente de linguiça italiana, legumes e coentro.Um prato muito popular, atraente para a visão, sabor e aroma.Servir com rolos quentes de centeio ou varas de pão.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande em fogo médio, misture salsicha italiana e alho.Cozinhe, mexendo com frequência até que a salsicha é uniformemente acastanhada.Drain cozidos salsicha em uma peneira para remover a gordura.
Em um grande forno holandês ou pote de ações, misture o caldo de carne, canjica, tomate estufado, cenoura, feijão e abobrinha.Trazer a ferver em fogo médio-alto, e deixe ferver por 2 minutos.Reduza o fogo para baixo, e adicione salsicha e coentro; deixe ferver por 15 minutos, ou até que as cenouras e a abobrinha estejam macias. Tempere com sal e pimenta.