Frango e bolinhos, com bolinhos de batata

Coloque todos os ingredientes, exceto o aipo, creme e bolinhos em uma panela grande, leve para ferver e reduza o fogo a um fogo lento muito lento. Um frango maior exigirá um pouco mais de água.

Cubra e cozinhe muito lentamente por 1,5 a 2 horas, até que o frango esteja caindo e um caldo rico seja produzido.

Remova cuidadosamente o frango em uma travessa e deixe esfriar o suficiente para separar a carne do osso, cartilagem e pele. Certifique-se de remover todas as partes de frango do caldo.

Opcional - Eu gosto de colocar os ossos de volta no caldo e cozinhe lentamente, coberto por mais uma hora, em seguida, retire ou coe o caldo por uma peneira, isso é opcional, mas enriquecerá o caldo.

Depois de certificar-se de que todos os ossos e partes de frango foram removidos da panela, rasgue a carne de frango em pedaços e coloque de volta na panela.

Adicione o aipo e deixe ferver até que o aipo esteja quase pronto, cerca de 15 ou 20 minutos. Adicione o creme e mexa.

Faça os bolinhos, misture os ingredientes secos, triture a batata em um copo com capacidade de 190 ml, embalados suavemente, esprema o máximo que puder, acrescente aos ingredientes secos e misture bem com um garfo (gosto de bolinhos bem densos, para bolinhos mais fofos, adicione 1 colher de chá a mais de fermento.).

Adicione o leite ea manteiga, misture até misturar, às vezes por causa da batata eu tenho que adicionar uma colher de sopa de farinha, você quer consistência de massa de biscoito.

Queda por colher na sopa, lembre-se que eles vão inchar um pouco, cerca de duas vezes.

Cubra e cozinhe por 10 minutos, verifique os bolinhos, você pode precisar de mais tempo para a batata cozinhar (apenas 4 ou 5 minutos), provar um bolinho, não deve haver batata crocante crua.

Se a panela ficar superlotada com bolinhos, pare e coloque a massa coberta na geladeira, depois de servir você pode reabastecer a sopa com bolinhos por segundos ou sobras.

Adicionar ins - 1/4 litro de cenoura em cubos pode ser adicionado na direita antes do aipo se desejado.Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo de ervilhas também pode ser adicionado antes dos bolinhos, então você tem Deluxe Chicken and Dumplings.