Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Lentilhas de estilo etíope com inhame (ou batata doce)
 
 
1-2 PorçõesPTM25 min

Lentilhas de estilo etíope com inhame (ou batata doce)


Isto foi adaptado de uma receita em vegweb (/recipes/beans/3088.shtml), para incorporar mais especiarias etíopes e usar uma batata-doce que eu tinha em mãos.Não chega a atingir as alturas do meu restaurante etíope favorito, mas É rápido, saudável e muito saboroso.As almas de Berrino podem substituir a pimenta de caiena por um pouco da paprica

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. refogue a cebola, o alho, o gengibre e o inhame no azeite, em fogo médio, até as cebolas ficarem quase translúcidas.
  2. Adicione o pimentão vermelho e refogue por mais um minuto.
  3. adicione as lentilhas, a massa de tomate e a água.
  4. Leve a água para ferver.
  5. adicione a páprica, coentro, pimenta da Jamaica, feno-grego e gengibre.
  6. abaixe ligeiramente o fogo e deixe o ensopado cozinhar por 20 minutos ou até que as lentilhas estejam macias e toda a água absorvida.
  7. adicione sal, molho de soja e pimenta preta, conforme necessário, e sirva.



Adorei

Comentários



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407