Goulash alemão

Cozinha Alemã do Dr. Oetker - edição de 1968 Creme de leite ou purê de tomate pode ser adicionado ao goulash, se desejar. Editado em maio de 2010: Eu gosto de adicionar cogumelos enquanto o goulash é assado.

Cubos de carne marrom em todos os lados em gordura quente.
Adicione a cebola picada e refogue alguns minutos.
Despeje em água fervente, tempere com sal e pimenta, adicione os cogumelos se estiver usando, cubra e refogue delicadamente até fazer (1,5 a 2 horas).
Tempere a gosto com páprica e sal e depois engrosse com amido de milho misturado com a água fria.
Nota: O creme de leite ou o puré de tomate podem ser adicionados.
Sirva com purê de batatas, arroz ou macarrão e com tomate, salada de pepino.

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Adorei