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Sally's Baking Addiction
Frango desfiado e sopa de capim-limão
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Ingredientes
preparação
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Retire a pele das coxas de frango e descarte; Coloque as coxas em uma panela grande.Bruise o capim-limão com um rolo e amassar as folhas de limão na palma da sua mão.Coloque na panela com o alho, pimenta, incluindo as sementes e gengibre e 1,5 litros de água. Deixe ferver e cozinhe por 30 minutos até que o frango esteja cozido.
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Coe o caldo em uma panela limpa e depois, usando 2 garfos, retire a carne dos ossos.Retorne o frango para a panela com o suco de limão fresco, o molho de soja e as cebolas de salada fatiada.Aqueça delicadamente e, ao cozinhar quente, coloque em tigelas .Limpo espalhe sobre as folhas de coentro e sirva.
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Para uma apresentação bonita e um sabor extra, experimente pingar um pouco de pimenta ou óleo de gergelim sobre a superfície de cada porção.
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