Frango de fusão tailandês mexicano

Name: frango de fusão tailandês mexicano
Cook time: 10 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grande pimenta ancho seca, rasgada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de capim-limão; 1/4 colher de chá de açafrão moído; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 400 gramas de peito de frango fatiado

Frango saboroso marinado recebe um chute de pimentas ancho chilley.Serve com um mandarim e salada verde primavera e um bom Riesling.Alternamente, você pode espetar frango em espetos de bambu que foram embebidos por cerca de 20 minutos e cozinhá-los ao longo de uma pequena chama.

Ingredientes

preparação

Combine ancho chile, molho de soja, açúcar mascavo, capim-limão, açafrão moído e pimenta-da-jamaica moída juntos em um grande saco resselável; adicione o frango e agite até o banho. Frigerar e marinar o frango por pelo menos 1 hora.
Transfira o frango para uma frigideira e cozinhe em fogo médio até que ele não fique mais rosado no centro e os sucos fiquem vazios, cerca de 10 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C).