Frango de caril tailandês "laranja"

Name: frango de caril tailandês "laranja"
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2-3
Ingredients: 2 -3 peitos de frango sem pele (cortados em pedaços pequenos); 1 (397 gramas) pode leite de coco; 2 colheres de sopa de curry vermelho; 2 colheres de sopa de molho de peixe; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 1/2 pimentão vermelho (picado); 1 colher de sopa de curry amarelo; 1 colher de sopa de molho de pimenta doce; 1 1/2 colher de chá de suco de limão; 1/2 colher de chá de manjericão; 1 dente de alho (picado); 1 colher de sopa de gengibre fresco (ralado ou picado); 0,5 cebola (picada finamente); 1 colher de sopa de molho de pimenta doce; 2 colheres de sopa de azeite

Este não é de forma alguma um prato autêntico tailandês. Eu tinha um monte de ingredientes tailandeses na minha geladeira, e apenas joguei uma mistura juntos e inventei isso. Tem muito sabor, é picante e relativamente fácil de fazer. Espero que você goste! :)

Ingredientes

preparação

Adicione o frango e cozinhe apenas até ficar branco em todos os lados (não cozinhe demais). Retire o frango e escorra.
Adicione a cebola, o alho e o gengibre e cozinhe até ficar transparente.
Adicione o leite de coco, em seguida, adicione o restante dos ingredientes. Misture bem e deixe ferver.
Abaixe o fogo para ferver, e adicione o frango de volta para a frigideira.Cubra e deixe ferver, mexendo a cada 10 minutos.Eu costumo cozinhá-lo por cerca de meia hora coberta, em seguida, retire a tampa durante os últimos 10 minutos para engrossar um pouco .
Serve over rice, and enjoy!