Caril tailandês amarelo fácil

Esta receita apareceu originalmente em um blog de culinária chamado "7th Kitchen", mas eu a modifiquei um pouco. Minha versão não tem leite e menos leite de coco também, então não é tão atrevido. A versão é realmente rica e deliciosa, e fiquei muito feliz com a facilidade de criação. Eu usei pasta de curry amarelo da marca Maesri.Não posso atestar para qualquer outra marca, mas esta faz um realmente delicioso curry.