Frango crusted de pecan com chuvisco de framboesa

Name: Frango crusted de pecan com chuvisco de framboesa
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 coxas de frango sem pele, com osso (não muito pequeno); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1/8 colher de chá de pimenta caiena moída; 1/4 colher de chá de sal, dividido; pimenta moída; 1 ovo; 1 colher de sopa de leite; 6 colheres de sopa de nozes picadas; 2 colheres de sopa de pão ralado sem gosto seco; 2 colheres de sopa de framboesa sem sementes; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 2 colheres de chá de mel

Frango crocante fácil com um molho de framboesa simples.Você também pode fazer isso com seios desossados, se quiser, mas coxas são muito mais saborosos e dar o prato que impulso extra.Ajustar o tempo de cozimento para cerca de 25 minutos se usando seios desossados.Este receita foi uma entrada no concurso RSC 11.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 425 ° F.
Misture a farinha, a pimenta de Caiena, 0,125 colher de chá de sal e algumas voltas do moinho de pimenta em uma tigela rasa.
Misture o ovo e o leite em outra tigela pequena.
Combine pecans e farinha de rosca e sal restante em papel manteiga ou em um prato raso.
Pat as coxas secas e draga na mistura de farinha, em seguida, mergulhe na mistura de ovos, em seguida, cubra com a mistura de pecan em ambos os lados, pressionando delicadamente para ajudá-los a aderir.
Coloque em uma assadeira rasa e asse por 35 minutos ou até que o frango esteja pronto. Não cozinhe demais ou o frango estará seco.
Enquanto o frango estiver cozinhando, em uma tigela pequena, misture bem framboesa, mostarda e mel, misturando bem. Aqueça no microondas até ficar quente. Isso também pode ser feito em uma panela pequena no fogão, mas é tão bom no microondas e você não tem que sujar outra panela.
Coloque o frango no prato e regue com o molho de framboesa.

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