Frango cremoso e massa de tomate seco ao sol

Name: frango cremoso e massa de tomate seco ao sol
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo; 1 cebola em cubos finos; 2 dentes de alho esmagados; 1 chouriço pequeno, esfolado, picado; 200 g de coxas de frango sem pele, filés cortados em pedaços pequenos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho; 130 litros de água; 1 colher de chá de caldo de galinha; Creme claro de 200 ml; 1 colher de chá de mostarda grossa, amontoada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo tomate semi-seco, picado, usei os defumados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; pimenta preta rachada; 10 folhas de manjericão, ralado

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Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite e cozinhe a cebola, o alho e o chouriço por cerca de 5 minutos ou até que a cebola esteja amolecida.
Adicione o frango em cubos e cozinhe por mais 5 minutos ou até que todas as cores mudem.
Despeje o vinho e deixe cozinhar por cerca de um minuto, em seguida, adicione a água e o caldo e cozinhe por mais alguns minutos até que ele diminua um pouco.
Despeje o creme e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos até que o frango esteja bem cozido e macio e o molho esteja cremoso.
Pouco antes de servir, adicione o mosto, o tomate, a pimenta preta do queijo a gosto e as folhas de manjericão.
Sirva sobre sua massa favorita.