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Ariel Romell
Frango cremoso e manicotti de espinafre
Esta receita de massa picante é tão fácil e conveniente; é perfeito para qualquer noite da semana movimentada. Se você usar seu próprio frango pré-cozido, precisará de uma xícara, em cubos. - Melissa Holmquist, de Pensacola, Flórida
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Ingredientes
- 1 pacote (284 gramas) de espinafre picado congelado, descongelado, dividido
- 170 gramas de peito de frango cozido em cubos congelado, descongelado
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Caldo de galinha de 1/4 litro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite integral
- 3 latas (227 gramas cada) molho de tomate
preparação
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Divida o espinafre ao meio; refrigerar uma porção para outro uso.Em uma peneira ou coador, drene o espinafre restante, espremendo para remover o excesso .Armazenar seco; Coloque em uma tigela pequena.Adicione frango; deixou de lado
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Em uma panela grande, derreta a manteiga. Acrescente a farinha até ficar homogêneo; gradualmente adicione o caldo e leite.Bring a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Mexa no molho de tomate, manjericão, orégano, alho em pó e açúcar mascavo; cozinhe em fogo médio por 3-4 minutos ou até que esteja aquecido
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Enquanto isso, recheie a mistura de 60 litros de frango em cada concha manicotti não cozida. Distribua o molho de 130 litros em um prato untado de 11x7 pol.Arranje o manicotti sobre o molho; cubra com o molho restante.
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Cubra e leve ao forno a 350 ° por 40-45 minutos ou até que as cascas manicotti estejam macias. Descobrir; polvilhe com queijo. Bata por 8-10 minutos ou até que o queijo esteja derretido. Deixe repousar por 5 minutos antes de servir.
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