Minha mãe frango de limão

Name: minha mãe frango de limão
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Peito de frango desossado sem pele com 400 gramas, cortado em tiras centimétricas; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de alho em pó; 1/4 colher de chá de páprica; 1 ovo grande; Fatias de limão; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; Caldo de galinha de 1/4 litro; Fatias de limão; Uma tigela com capacidade para 1 litro, contendo florzinhas de brócolis; Fatias de limão; Arroz cozido quente, opcional

Minha mãe fazia frango super suculento com brócolis para nossa família em Montana. Os poucos convidados sortudos convidados para o jantar não paravam de delirar. - Jessy Drummond, Springfield, Tennessee

Ingredientes

preparação

Polvilhe frango com sal e pimenta.Em uma tigela rasa, misture a farinha, o alho em pó e páprica.Em outra tigela rasa, bata o ovo e 1 colher de sopa de suco de limão.Dip frango em mistura de ovos, em seguida, na mistura de farinha; sacuda o excesso.
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio.Adicione frango; cozinhar 4-6 minutos de cada lado ou até não mais rosa.Remover e manter quente.Adicione caldo, casca de limão e suco de limão restante para frigideira; leve para ferver.Mexer em brócolis.Reduza o calor; deixe ferver, coberto, 8-10 minutos ou até que o brócolis esteja macio. Reserve com frango, fatias de limão e, se desejar, arroz.