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Mindifincham
Minha mãe frango de limão
Minha mãe fazia frango super suculento com brócolis para nossa família em Montana. Os poucos convidados sortudos convidados para o jantar não paravam de delirar. - Jessy Drummond, Springfield, Tennessee
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Ingredientes
preparação
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Polvilhe frango com sal e pimenta.Em uma tigela rasa, misture a farinha, o alho em pó e páprica.Em outra tigela rasa, bata o ovo e 1 colher de sopa de suco de limão.Dip frango em mistura de ovos, em seguida, na mistura de farinha; sacuda o excesso.
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Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio.Adicione frango; cozinhar 4-6 minutos de cada lado ou até não mais rosa.Remover e manter quente.Adicione caldo, casca de limão e suco de limão restante para frigideira; leve para ferver.Mexer em brócolis.Reduza o calor; deixe ferver, coberto, 8-10 minutos ou até que o brócolis esteja macio. Reserve com frango, fatias de limão e, se desejar, arroz.
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