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Frango cranberry-chipotle
 
 
PorçõesPTM45 min

Frango cranberry-chipotle


Eu estava cético em relação a essa receita devido à sua combinação de ingredientes, mas imediatamente se tornou uma das nossas favoritas de todos os tempos. - Jenny Kniesly, de Dover, Ohio

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preparação

  1. Em uma panela pequena, leve 130 litros de água e caldo para ferver. Mexa no arroz.Reduza o fogo; cubra e cozinhe por 15 a 18 minutos ou até que o arroz esteja macio.
  2. Enquanto isso, corte cada peito de frango metade na largura em seis tiras.Polvilhe com sal.Em uma frigideira antiaderente grande revestida com spray de cozinha, cozinhe frango por 5 minutos de cada lado ou até dourar levemente.Retirar e manter quente
  3. Na mesma frigideira, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Usando uma escumadeira, retire a toalha de papel; drenar, reservando 0,5 colheres de chá. Nos gotejamentos, refogue a cebola até ficar macio.Adicione alho; cozinhe 1 minuto a mais.Adicione os tomates, cominho e canela; cozinhe por 2 minutes.Stir no molho de cranberry, pimenta chipotle, suco de limão e água restante.Bring a ferver
  4. Retorne o frango para a panela. Reduza o calor; cubra e cozinhe por 6-10 minutos ou até que o frango não esteja mais rosado.Remova e mantenha quente.Adicione arroz e feijão à frigideira; calor através de frango. polvilhe com bacon.



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