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CHEF FABULOUS!
Frango com vermute
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe o frango em uma frigideira pesada por 3-5 minutos, virando uma vez (o frango deve ficar bem dourado nos dois lados). Retire da panela.
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Lave a panela e adicione vermute e caldo. Deixe ferver e retorne o frango à panela.
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Adicione chalotas cortadas e cubra, deixe ferver por 30-40 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta.
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Junte as alcachofras e as uvas e continue a cozinhar por mais 5 minutos.
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Enquanto isso, dissolva o amido de milho em água fria e depois adicione ao frango. Cozinhe até engrossar ligeiramente.
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