Frango com tomatillos e poblanos

Name: frango com tomatillos e poblanos
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 3 pimentas frescas de poblano; 3 pimentas chile de Anaheim; 300 gramas de tomatillos, em cubos; 4 cebolas verdes picadas; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo pimentão vermelho, em cubos; 4 cebolas verdes picadas; 6 dentes de alho picados; Caldo de galinha de 1/4 litro; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 10 metades de peito de frango desossadas e sem pele - cortadas em pedaços de 5 centímetros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de sopa de orégano seco; 1/2 colher de chá de sal; Pimenta preta de 2,5 centímetros; 2,5 centavos de pimenta caiena; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo coentro fresco picado

Um prato de frango picante com molho tomatillo, melhor servido com arroz e acompanhado de feijão (preto, vermelho ou pinto, provavelmente é melhor). Para aumentar o calor do prato, você sempre pode adicionar mais chiles - talvez uma pimenta serrano.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 230 graus (230 C). Polvilhe pimentas por cerca de 25 minutos, até que as peles possam ser facilmente removidas. Retire as peles e pique os pimentões.
Em uma panela média, misture pimentões picados com tomatillos, cebola, pimentão, cebola verde e alho. Misture o caldo de galinha. Aqueça até ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
Aqueça o frango em uma frigideira grande em fogo médio.Desgaste frango em farinha, em seguida, refogue brevemente.Pour mistura de tomatillo sobre o frango.Season com orégano, sal, pimenta preta e pimenta caiena.Massa por 25 minutos, ou até que o frango não é mais rosa Mexa no coentro antes de servir.