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Theresa Peters
Frango com recheio oriental
Em Dauphin, Manitoba, Pam Szmon usa este molho saboroso para encher dois frangos, mas nós o assamos ao lado de coxas úmidas. "Com ingredientes incomuns, como brotos de feijão e castanhas de água, é o meu favorito", ela observa.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola picadinha
- Uma taça com capacidade para 1/3 litro contendo manteiga, dividida
- 3 tiras de bacon, cozidas e esfareladas
- 1 lata (397 gramas) de brotos de feijão, escorridos
- 1 lata (227 gramas) de fatias de castanhas de água, escorridas
- 1 lata (113 gramas) de caules e pedaços de cogumelos, escorridos e picados
preparação
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Em uma panela grande, refogue a cebola em 1/4 de litro de manteiga até ficar macio. Adicione bacon, broto de feijão, castanhas, cogumelos, molho Worcestershire e gengibre. Cozinhe e mexa em fogo médio por 1 minuto. Retire do fogo; misture os cubos de pão, sal e pimenta. Transferir para um prato .baking untada.
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Coloque o frango em uma assadeira untada de 15x10x1. Descobri a manteiga restante; Pincele a 350 ° por 40 a 45 minutos ou até que o termômetro indique 180 °. Coloque o recheio ao lado por 30 a 35 minutos ou até que fique totalmente aquecido.
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