Frango com molho de camarão

Name: frango com molho de camarão
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 peitos de frango desossados e sem pele, cortados ao meio e aparados; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de cebola picada; 1 colher de chá de alho fresco picado; Caldo de galinha de 130 litros; 4 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 1 colher de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de pasta de tomate; Caldo de galinha de 130 litros; 1 colher de chá de folhas de alecrim fresco picado; 57 gramas de camarão pequeno, cozido, descascado e isolado

Este é um jantar maravilhoso que minha mãe e eu pensamos ao tentar cozinhar um jantar de frutos do mar para os homens. Esta refeição é muito deliciosa e o aquecimento da barriga.

Ingredientes

preparação

Coloque os peitos de frango em uma tábua de cortar e enfie com um martelo.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Mexa em cebola e alho. Coloque o frango na frigideira e marrom em ambos os lados. Adicione 1/4 litro de caldo de galinha, reduza o calor para médio baixo; cubra e cozinhe por 10 minutos. Retire a frigideira do fogo.
Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela média em fogo baixo.Gradualmente mexa a farinha, mexendo até ficar homogêneo.Aumentar o calor para médio, e cozinhe brevemente até engrossar.Mexa no leite, suco de limão e extrato de tomate; cozinhe até que comece a engrossar, cerca de 25 minutes.Stir em 130 litros de caldo de galinha para o molho fino e quente. Retire do fogo e misture o alecrim e camarão.
Para servir, remova o frango, as cebolas e o alho para os pratos com uma escumadeira e cubra com o molho.