Frango com maçãs verdes

Name: Frango com maçãs verdes
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: Peito de frango desossado sem pele com 400 gramas, cortado em cubos centimétricos; 1 cebola doce grande, cortada ao meio e fatiada; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 3 dentes de alho picados; 2 maçãs tart médias, descascadas e cortadas; 130 litros de água; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de coentro moído; 1 colher de chá de gengibre fresco picado; 1/2 colher de chá de açafrão moído; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 1 lata (411 gramas) de tomates picados, escorridos; 1 pimenta malagueta, sem sementes e picada; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; Arroz cozido quente

Eu recebi esta receita de uma vizinha indiana que compartilhou sua receita comigo e até me mostrou como prepará-la. - Janice Fakhoury, Raleigh, Carolina do Norte

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande ou wok, frite o frango e a cebola em óleo até a cebola ficar macia. Adicione o alho; cozinhe 1 minuto a mais. Mexa nas maçãs, na água e nos temperos
Deixe ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 12-15 minutos ou até que o frango não é mais rosa, mexendo ocasionalmente. Mexa nos tomates, jalapeno e coentro; calor através.Serve com arroz.