Frango com limão e feijão verde

INSTRUÇÕES.

Pré-aqueça o forno a 400 ° C Cubra uma assadeira grande ou frigideira de ferro fundido com 1 colher de sopa de azeite. Organize as rodelas de limão em uma única camada no fundo do prato ou frigideira.

Em uma tigela grande, misture o restante do óleo, suco de limão, alho, sal e pimenta; adicione o feijão verde e misture para revestir.Usando uma escumadeira ou pinça, retire o feijão verde e organizá-los em cima das fatias de limão.Adicione as batatas para a mesma mistura de azeite e misture para revestir.Usando uma escumadeira ou pinças, organizar as batatas ao longo da borda interna do prato ou frigideira em cima do feijão verde.Coloque o frango na mesma tigela com a mistura de azeite e cubra bem.Coloque o frango, com a pele para cima, no prato ou frigideira.Despeje qualquer da mistura de azeite restante sobre o frango.

Assado por 50 minutos. Retire o frango do prato ou frigideira. Coloque o feijão e as batatas de volta no forno por mais 10 minutos ou até que as batatas estejam macias. Coloque um peito de frango em cada um dos 4 pratos de servir; divida os feijões verdes e as batatas igualmente.