Frango com limão e estragão

Name: frango com limão e estragão
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo macarrão de ovo cru; 4 metades desossadas de peito de frango sem pele (113 gramas cada); 3/4 colher de chá de estragão seco; 3/4 colher de chá de tempero de limão e pimenta; 1 colher de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 4 dentes de alho picados; 1 lata (411 gramas) de caldo de galinha com teor reduzido de sódio, dividido; 3 colheres de sopa de xerez ou caldo de frango de sódio reduzido; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo com teor reduzido de gordura

"Este delicioso prato de frango dourado possui muito molho de cogumelos e um sabor suave e satisfatório com apenas um toque de limão e estragão", observa Mary Steiner de West Bend, Wisconsin.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, polvilhe frango com estragão e pimenta-limão. Em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto, frango marrom na manteiga em ambos os lados. Remova e mantenha aquecido.
Na mesma frigideira, refogue os cogumelos até ficarem macias. Adicione o alho; cozinhe por mais 1 minuto. Adicione 1 litro de caldo e xerez, mexendo para soltar os pedaços dourados da panela
Devolva o frango para a panela; leve para ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 7-10 minutos ou até que um termômetro lê 170 ° .Remover frango e manter quente
Combine a farinha e o restante do caldo até ficar homogêneo; mexa em panela sucos.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até engrossar.Retire do fogo; misture com o creme de leite. Macarrão de requeijão; sirva com frango e molho.