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Dan
Frango com crosta de nozes com molho de queijo azul
Holiday-especial em todos os sentidos, este frango úmido é revestido com nozes e regados com um molho de queijo azul, rico. É fácil e delicioso ... um verdadeiro vencedor no meu livro. Você também pode usar o peito de peru e ajustar o tempo de cozimento. —Maggie Ruddy, Altoona, Iowa
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Ingredientes
- 4 metades desossadas de peito de frango sem pele (142 gramas cada)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado ou 1 colher de chá de alecrim seco, esmagado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
-
Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo nozes picadas
- MOLHO:
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo azul desintegrado
- 1 colher de sopa de cebola verde picadinha
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
preparação
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Polvilhe o frango com sal e pimenta.Em uma tigela rasa, misture a farinha e alecrim; em uma tigela rasa separada, misture a manteiga e açúcar mascavo.Faça pecans em outra tigela rasa.Cole o frango com mistura de farinha, em seguida, mergulhe na mistura de manteiga e cubra com nozes.
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Transfira para uma assadeira untada.Bake a 375 ° por 20-25 minutos ou até que um termômetro leia 170 °.
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Enquanto isso, coloque o creme em uma panela pequena.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 8-10 minutos ou até engrossar.Mexa no queijo, cebola, sal e pimenta.Serve com frango.
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