Frango com crosta de nozes com molho de framboesa

Name: Frango com crosta de nozes com molho de framboesa
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes; Sal de 2,5 centimetros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1 ovo batido; 4 -6 costeletas de frango (ou peitos de frango sem pele); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo conservas de framboesa; 2 colheres de sopa de mel; 1 colher de chá de vinagre balsâmico; azeite

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Ingredientes

preparação

No processador de comida (ou pode cortar isto finamente com uma faca) pique os pecans; adicione farinha e sal.
Mergulhe as costeletas de frango no ovo batido, depois na mistura de farinha/noz-pecã, revestindo bem.
Combine conservas de framboesa, mel e vinagre em uma panela pequena. Aqueça até aquecer e combinar.
Pan fritar frango em um fiozinho de azeite em fogo médio até dourar em ambos os lados. (Com costeletas isso levará uma quantidade muito pequena de tempo.Se usar seios maiores, ajuste o tempo de cozimento.).
Regue o molho aquecido com frango para servir.