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Creme de sopa de rutabaga
 
 
6 PorçõesPTM60 min

Creme de sopa de rutabaga


Um paciente em uma clínica de fisioterapia que eu trabalhava costumava trazer sopa para nós para o almoço. Ele trouxe essa sopa uma vez e foi um sucesso instantâneo para todos que tentaram, mesmo aqueles que dizem que odeiam nabo / rutabaga. Nós imploramos por a receita e é isso que conseguimos.

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preparação

  1. Cozinhe o bacon até ficar crocante em uma panela grande.
  2. Retire o bacon da panela, desmorone e reserve.
  3. Refogue a cebola, aipo e alho na gordura de bacon por 5 minutos.
  4. Adicione rutabaga, batata, caldo de galinha, açúcar, sal e pimenta. Cubra e deixe cozinhar 30 minutos.
  5. Misture usando o liquidificador na panela ou misture no liquidificador em lotes. Retorne ao pote se misturado no liquidificador.
  6. Adicione o leite.
  7. Aqueça suavemente a temperatura de serviço, não ferver.
  8. Decore com bacon e aproveite.



Adorei

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