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HELENJAYNE
Frango com cranberries
A cozinha de teste adiciona um toque sazonal ao frango comum com este molho saboroso que apresenta cranberries frescos. É muito fácil preparar no fogão.TIPO: Complete a refeição deliciosamente com acompanhamentos de brócolis cozido no vapor e cuscuz amanteigado.
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Ingredientes
- 6 metades de peito de frango sem pele sem osso (113 gramas cada)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries frescos ou congelados
preparação
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Achatar frango para 0,25-in.thickness.Em uma tigela grande, misture a farinha, sal e pimenta de Caiena; adicione o frango, algumas peças de cada vez, e vire para o revestimento.Em uma frigideira grande, marrom frango na manteiga em fogo médio por 10-12 minutos ou até sucos correr claro.Retirar e aquecer
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Na mesma frigideira, misture os cranberries, água, açúcar mascavo, vinagre e raspas de laranja.Trazer a ferver; cozinhe por 10 minutos ou até engrossar, mexendo ocasionalmente.Colher sobre frango; polvilhe com amêndoas.
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