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Impellizzeri kitchen
Frango cremoso e alcachofra fettuccine alfredo
As alcachofras fazem um ótimo complemento para este frango aveludado Alfredo. Ele vai junto em meia hora ... então é ótimo para passar a semana ou para entreter. - Priscilla Yee, Concord, Califórnia
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Ingredientes
- Fettuccine cru de 200 gramas
- Peito de frango desossado sem pele com 400 gramas, cortado em tiras
- 1 dente de alho picado
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo 2% de leite
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 lata (397 gramas) de corações de alcachofra com água, enxaguados, escorridos e cortados ao meio
- 1 pimentão vermelho médio picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco em fatias finas
preparação
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Cozinhar fettuccine de acordo com as instruções da embalagem
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Enquanto isso, em uma frigideira grande revestida com spray de cozinha, cozinhe o frango em fogo médio até não mais rosa.Adicione alho; cozinhe por mais 1 minuto.Retire da panela e mantenha-a aquecida
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Adicione o leite, o cream cheese e o sal à frigideira; Cozinhe e mexa até ficar homogêneo. Junte os corações de alcachofra, pimenta vermelha e queijo parmesão.
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Escorra fettuccine.Stir em molho e frango; calor através.Polvilhe com manjericão.
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