Frango e brócolis com molho de endro

Name: frango e brócolis com molho de endro
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 metades de peito de frango sem pele sem osso (170 gramas cada); 1/2 colher de chá de sal de alho; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 colher de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 1 litro, contendo florzinhas de brócolis; Caldo de galinha de 1/4 litro; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de endro fresco; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo 2% de leite

Eu tenho essa receita de frango e brócolis por tantos anos, eu não me lembro quando eu fiz isso pela primeira vez. Sê-lo com um lado de cuscuz ou arroz para uma refeição completa, ou adicione alguns cogumelos fatiados ou cenouras para legumes extra. - Kallee Krong-Mccreery, Escondido, Califórnia

Ingredientes

preparação

Polvilhe o frango com alho sal e pimenta.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio; frango marrom em ambos os lados. Retire da panela.
Adicione brócolis e caldo à mesma frigideira; leve para ferver.Reduza o calor; ferver, coberto, até o brócolis é apenas concurso, 3-5 minutos.Usando uma escumadeira, retire brócolis da panela, reservando caldo.Mantenha o brócolis morno.
Em uma tigela pequena, misture a farinha, endro e leite até ficar homogêneo; mexa no caldo na panela. Triture para ferver, mexendo sempre; cozinhe e mexa até engrossar, 1-2 minutos.Adicione frango; cozinhe, coberto, em fogo médio até que um termômetro inserido na galinha leia 165 °, 10-12 minutos. Reserve com brócolis.

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