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Charliebabe
Frango e brócolis com molho de endro
Eu tenho essa receita de frango e brócolis por tantos anos, eu não me lembro quando eu fiz isso pela primeira vez. Sê-lo com um lado de cuscuz ou arroz para uma refeição completa, ou adicione alguns cogumelos fatiados ou cenouras para legumes extra. - Kallee Krong-Mccreery, Escondido, Califórnia
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Ingredientes
preparação
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Polvilhe o frango com alho sal e pimenta.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio; frango marrom em ambos os lados. Retire da panela.
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Adicione brócolis e caldo à mesma frigideira; leve para ferver.Reduza o calor; ferver, coberto, até o brócolis é apenas concurso, 3-5 minutos.Usando uma escumadeira, retire brócolis da panela, reservando caldo.Mantenha o brócolis morno.
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Em uma tigela pequena, misture a farinha, endro e leite até ficar homogêneo; mexa no caldo na panela. Triture para ferver, mexendo sempre; cozinhe e mexa até engrossar, 1-2 minutos.Adicione frango; cozinhe, coberto, em fogo médio até que um termômetro inserido na galinha leia 165 °, 10-12 minutos. Reserve com brócolis.
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