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Kinithia
Frango com cogumelos e limão
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Ingredientes
preparação
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Aplainar o frango a 1,25 centímetros de espessura.
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Em uma sacola plástica grande e selada, combine uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo farinha, sal e pimenta.
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Adicione frango 1 pedaço de cada vez, agite para cobrir.
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Em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio, cozinhe o frango na manteiga por 5-6 minutos de cada lado ou até não ficar mais rosado.
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Remova e mantenha aquecido.
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Adicione o caldo de 80 litros, na panela, mexendo para soltar os pedaços dourados e deixe ferver.
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Adicione os cogumelos, cozinhe e mexa 3 a 5 minutos.
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Combine o restante farinha e caldo até ficar homogêneo e mexa na mistura de cogumelos.
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Deixe ferver, cozinhe e mexa por 2 minutos, ou até engrossar.
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Junte o suco de limão.
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Sirva com frango.
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