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Stephanie Moyle Barber
Frango picante com feijão preto
Faça e compartilhe esta receita da galinha Zesty com feijões pretos de.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 400 ° F
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Combine cominho, orégano e 130 colheres de chá de sal em litro
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Lave o frango e seque com papel toalha.
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Esfregue temperos na galinha.
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande refratária com tampa apertada (frigideira de ferro funciona bem).
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Adicione o frango e cozinhe em fogo alto por 3 minutos por lado ou até dourar.
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Retire o frango da frigideira e reserve.
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Remova tudo, exceto 1 colher de chá de frigideira; adicione o pimentão e a cebola.
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Cozinhe em fogo médio-alto até que os vegetais estejam dourados, 4 minutos.
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Adicione tomates picados, feijão e 1/4 de colher de chá de sal restante; leve para ferver.
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Devolva o frango à frigideira; transfira a frigideira para o forno, cubra e asse por 20 minutos ou até que os sucos corram quando a parte mais espessa do frango for perfurada ou a temperatura no termômetro de leitura instantânea atingir 180 ° F.
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