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Frango picante com feijão preto
 
 
4 PorçõesPTM45 min

Frango picante com feijão preto


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preparação

  1. Preaqueça o forno a 400 ° F
  2. Combine cominho, orégano e 130 colheres de chá de sal em litro
  3. Lave o frango e seque com papel toalha.
  4. Esfregue temperos na galinha.
  5. Aqueça o óleo em uma frigideira grande refratária com tampa apertada (frigideira de ferro funciona bem).
  6. Adicione o frango e cozinhe em fogo alto por 3 minutos por lado ou até dourar.
  7. Retire o frango da frigideira e reserve.
  8. Remova tudo, exceto 1 colher de chá de frigideira; adicione o pimentão e a cebola.
  9. Cozinhe em fogo médio-alto até que os vegetais estejam dourados, 4 minutos.
  10. Adicione tomates picados, feijão e 1/4 de colher de chá de sal restante; leve para ferver.
  11. Devolva o frango à frigideira; transfira a frigideira para o forno, cubra e asse por 20 minutos ou até que os sucos corram quando a parte mais espessa do frango for perfurada ou a temperatura no termômetro de leitura instantânea atingir 180 ° F.



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