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Khatche
Frango com alho e macarrão orzo
Esta é uma receita simples com um pontapé picante para os amantes de alho.É a minha combinação de um prato de molho de linguado e molusco muito amado e uma introdução recente para orzo massas.Tenho várias variações para esta receita.Adicione mais pimenta vermelha para tempero extra. Substitua o frango por amêijoas ou camarões. Substitua as folhas de espinafre por tomates picados. Também adicionei temperos como manjericão, alecrim e orégano, trazendo um sabor italiano distinto ao prato.
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione macarrão orzo, cozinhe por 8 a 10 minutos, até al dente, e escorra.
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Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto, e cozinhe o alho e pimenta vermelha 1 minuto, até que o alho esteja dourado. Junte o frango, tempere com sal e cozinhe por 2 a 5 minutos, até dourar levemente e os sucos ficarem transparentes. Reduza o fogo para médio e misture a salsa e o orzo cozido. Coloque o espinafre na frigideira. Continue cozinhando 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o espinafre esteja murcho. Sirva coberto com queijo parmesão.
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