Frango molho de cola

Name: frango molho de cola
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1,5 kg de metades de peito de frango desossadas e sem pele - cortadas em pedaços; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de manteiga; 400 gramas de cogumelos frescos, picados grosseiramente; 3 dentes de alho esmagados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picada; 5 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo bebida gaseificada com sabor de cola; Caldo de galinha de 190 litros; 4 raminhos salsa fresca, picada; 1 folha de louro; 0,5 colher de chá de alecrim fresco picado

Eu encontrei esta receita nas coisas da minha bisavó. Parece diferente, mas é gostoso.

Ingredientes

preparação

Tempere o frango com sal e pimenta a gosto. Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio alto. Adicione o frango e refogue até dourar de um lado, 3 a 5 minutos. Vire e repita do outro lado. Repita em lotes até que todo o frango esteja dourado; coloque no prato ou prato e reserve.
Na mesma frigideira, refogue os cogumelos até dourar.Mexa no alho e cebola verde e refogue até ficar macio.Polva a farinha na mistura e cozinhe, mexendo, até a mistura ficar levemente avermelhada (1 a 2 minutos) .Molte em bebida de cola, caldo, salsa , folha de louro e alecrim e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo.
Retorne o frango para a frigideira, deixe ferver, cubra e cozinhe suavemente por 25 a 30 minutos ou até ficar macio e cozido (não mais rosa por dentro).