7 coisas que as pessoas insanamente saudáveis ​​têm em suas cozinhas

É hora de temperar sua frigideira de ferro fundido. Aqui está como.

1. Ter uma cozinha bem abastecida pode ser a diferença entre preparar uma refeição saudável e explodir sua contagem diária de calorias, desistindo e fazendo o pedido. Para se manter saudável, sabendo que sua cozinha está preparada com as ferramentas certas pode ser especialmente importante.

2. Em parceria com a Tropicana, conversamos com alguns dos nossos blogueiros de alimentos saudáveis ​​e nozes de saúde para descobrir o que é necessário para estocar a cozinha perfeita.

3. 1. Começa com grandes facas

4. É difícil descrever por que é tão bom fatiar um tomate com uma ponta afiada como uma navalha ou picar ervas com uma faca perfeitamente equilibrada - apenas o faz e um excelente conjunto de aço na cozinha pode mudar a maneira como vemos a hora do jantar.

5. "Minha faca de cozinha teve a maior influência na maneira como cozinho!" diz Sonja Overhiser, metade do casal por trás do delicioso blog A Couple Cooks. "Depois de usar uma faca afiada e de qualidade na cozinha, você nunca mais voltará."

6. Smoothies e sucos são maneiras saudáveis ​​e deliciosas de começar o seu dia, mas não há nada divertido em um liquidificador que não se mistura. Vários de nossos cozinheiros recomendaram splurging em um ótimo liquidificador, ou mesmo se esforçando ao máximo para obter um Vitamix de primeira linha.

7. "Eu amo meu liquidificador!" diz Amy Atherton, da Amy Healthy Baking. "Eu não seria capaz de cozinhar ou assar sem ele!"

8. 3. Pelo menos uma frigideira de ferro fundido

9. Pense duas vezes antes de abandonar uma frigideira de ferro fundido na cozinha: é útil para trazer bom gosto e promover refeições equilibradas.

10. "Uma frigideira de ferro fundido [!é ótima

11. O uso de uma frigideira de ferro fundido oferece ao cozinheiro em casa várias vantagens, além de ajudar a proporcionar bom gosto. Por exemplo, cozinhar com ele geralmente requer menos óleo, porque o ferro fundido se torna naturalmente oleado (e antiaderente) com o uso. É também uma alternativa natural às panelas antiaderentes tratadas quimicamente.

12. 4. Um ótimo navio a vapor percorre um longo caminho

13. Independentemente de usá-lo para cozinhar batatas, cenouras ou qualquer outro vegetal, muitos cozinheiros domésticos conhecidos pegam o vapor, porque especialistas dizem que ele preserva muitas vitaminas e minerais comparado a cozinhá-los no queimador ou até no forno. Estão disponíveis vaporizadores de plástico baratos sem BPA, mas você também pode usar aço inoxidável.

14. "Eu absolutamente não posso viver sem ... meu pequeno vaporizador de plástico que custava apenas US $ 6 na minha mercearia local", diz Kelly Gellner, autor do blog Eat Yourself Skinny.

15. 5. Uma despensa abastecida com o básico

16. É sempre reconfortante saber que você tem grampos suficientes à mão para preparar refeições e lanches em um instante. Só é preciso um pouco de planejamento.

17. "Sempre, sempre, sempre rolamos aveia, manteiga de amendoim natural, extrato de estévia orgânica e grão de bico", diz Jessica Stier, autora de Desserts With Benefits.

18. Atherton, o blogueiro de panificação, recomenda manter um estoque de "baunilha, nozes, cacau em pó e chocolate preto de boa qualidade - uma necessidade para um chocólatra como eu!"

19. 6. Seja um campeão Boxer

20. Uma das chaves para comer certo? Faça comer mais conveniente. Portanto, cozinhe um grande lote de folhas verdes quando tiver tempo e guarde-as em seus plásticos para quando não tiver. Ou pique um monte de vegetais e ingredientes e mantenha-os na geladeira como salgadinhos ou para facilitar o uso ao cozinhar.

21. "Pode parecer estranho, mas os recipientes de plástico reutilizáveis ​​mudaram a maneira como eu cozinho", diz Atherton, que adora a facilidade com que seus recipientes facilitam o armazenamento de sobras e ingredientes preparados.

22. 7. Listas e planejadores de compras