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DEBMCQUEEN
Frango balti khara masala
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Ingredientes
- 900 gramas de frango sem pele e em cubos
- 1/2 colher de chá de sementes de mostarda preta
- 2 cebolas médias, fatiadas
- 0,25 colher de chá de semente de funcho
- 4 folhas de curry
- 5 pimentões verdes frescos picados
- 1/2 colher de chá de semente de cominho
- 0,5 colher de chá de sementes de romã (se você as tiver)
preparação
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Em uma tigela misture as sementes de mostarda, sementes de cebola, sementes de erva-doce, folhas de curry, pimenta vermelha, sementes de cominho, sementes de romã, sal, gengibre e alho.
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Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as especiarias com as pimentas verdes e as cebolas, cozinhe por 5 minutos.
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Adicione o tomate e o frango e cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja cozido, cerca de 15 minutos.
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Sirva guarnecido com folhas de coentro picado.
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