Frango assado vegetariano

Name: frango assado vegetariano
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 colheres de sopa de migalhas de pão temperadas; 200 gramas de peito de frango desossado e sem pele, cortado em tiras centimétricas; 2 colheres de chá de óleo de canola, dividido; 1 cebola pequena picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura fresca cortada; 1 abobrinha pequena fatiada; 1 pequena abobrinha amarela, fatiada; 2 dentes de alho picados; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/8 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de queijo Asiago

Aos trinta e poucos anos, percebi que tinha que fazer algo a respeito da minha saúde. Então, tomei conta das minhas próprias mãos e comecei a criar receitas mais saudáveis. Essa receita é o resultado de várias experiências com abobrinha fresca. Eu não ouvi qualquer queixa ainda! - Katherine Preiss, Penfield, Pensilvânia

Ingredientes

preparação

Coloque migalhas de pão em uma sacola plástica grande e selada. Adicione o frango e agite para o revestimento. Em uma frigideira grande revestida com spray de cozinha, cozinhe o frango em 1 colher de chá de óleo em fogo médio até que os sucos funcionem limpos. Remova e mantenha aquecido.
Na mesma frigideira, refogue a cebola e a cenoura no óleo restante até ficar crocante. Adicione a abobrinha, abóbora, alho, pimenta e sal; refogue 4-5 minutos mais ou até que os vegetais estejam macios. Devolva frango para panela; polvilhe com queijo.

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