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SPEARSON35
Frango assado vegetariano
Aos trinta e poucos anos, percebi que tinha que fazer algo a respeito da minha saúde. Então, tomei conta das minhas próprias mãos e comecei a criar receitas mais saudáveis. Essa receita é o resultado de várias experiências com abobrinha fresca. Eu não ouvi qualquer queixa ainda! - Katherine Preiss, Penfield, Pensilvânia
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Ingredientes
preparação
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Coloque migalhas de pão em uma sacola plástica grande e selada. Adicione o frango e agite para o revestimento. Em uma frigideira grande revestida com spray de cozinha, cozinhe o frango em 1 colher de chá de óleo em fogo médio até que os sucos funcionem limpos. Remova e mantenha aquecido.
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Na mesma frigideira, refogue a cebola e a cenoura no óleo restante até ficar crocante. Adicione a abobrinha, abóbora, alho, pimenta e sal; refogue 4-5 minutos mais ou até que os vegetais estejam macios. Devolva frango para panela; polvilhe com queijo.
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