Frango assado de florença mãe

Name: frango assado de florença mãe
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 galinha inteira (1,8 kg); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola; 5 colheres de sopa de manteiga; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta

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Ingredientes

preparação

Refogue a cebola na manteiga até ficar macia.
Despeje sobre o frango na assadeira que tem água no fundo.
Sal e pimenta.
Enrole o papel de alumínio sobre a assadeira e leve ao forno a 375 por 30 minutos.
Descobrir o frango e continuar a assar por 30 minutos. Verifique frango por cutucando com garfo - se não sai sangue, é feito.
A pele de frango deve ser marrom dourado. Com frangos maiores, levará mais tempo para cozinhar. Marie disse que demorou cerca de 40,8 minutos para fazer 2,2 quilos e não há nada pior do que frango mal passado.