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STASH
Frango com azeitona e limão
Eu cortei isso de uma revista há cerca de 10 anos e ainda faço isso com frequência. As pessoas sempre adoram e pedem a receita. O mel é um passo muito importante para acabar com isso.
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Ingredientes
preparação
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Pique 2/3 azeitonas e reserve.
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Aqueça o óleo e 1/2 manteiga em uma panela larga e cozinhe o frango até dourar.
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Adicione o estoque e a água.
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Em seguida, adicione as azeitonas picadas, rodelas de limão e ervas mistas.
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Cubra e cozinhe suavemente por 20 minutos ou até que o frango esteja cozido.
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Transfira o frango da panela e mantenha-o aquecido.
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Adicione salsinha e azeitonas inteiras restantes para pan.
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Deixe ferver e ferver o molho até reduzir pela metade.
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Corte a manteiga em pedaços pequenos e misture no molho.
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Junte o mel e tempere a gosto com pimenta.
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Despeje o molho sobre o frango para servir.
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