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Frango e cogumelos em molho de limão
Um fácil de consertar prato em uma frigideira.Ele gosto ainda melhor no dia seguinte.Você pode servir em sua massa favorita.Eu gosto mais macarrão penne ou bowtie. Fiz várias alterações, incluindo a substituição de cogumelos pelas alcachofras por um frango ao limão com receita de coração de alcachofra da Food Network.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando brilha, acrescente cebola e alho, tempere com sal e pimenta do reino moída e cozinhe até dourar, por cerca de 4 minutos.Adicione frango e cozinhe, mexendo raramente, até ficar bem dourar por todos os lados, cerca de 12 minutos.Adicione os cogumelos e cozinhe até ficarem ligeiramente partidos, cerca de 5 minutos.
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Adicione vinho se usar, se não estiver usando vinho, adicione 1/4 litro de caldo de galinha, e o suco de limão de 60 litros, se usar folhas de manjericão adicionadas neste momento e misture bem e raspe o fundo da panela para incorporar quaisquer pedaços dourados. Cozinhe até que o cheiro de álcool seja cozinhado e o molho esteja ligeiramente reduzido, cerca de 5 minutos.Retire do fogo, misture as folhas de manjericão se usar as raspas de limão e frescas e sirva sobre sua massa favorita.
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