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Chefjeff
Frango assado com sopa de arroz selvagem
Faça e compartilhe esta receita da sopa da galinha de Roasted Chicken With Wild Rice.
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Ingredientes
- 1 (170 gramas) bx arroz selvagem do Tio Bens
- 1 colher de sopa de azeite
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cebola roxa picada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 (227 gramas) de pacote de cogumelos, metade
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de estragão seco
- 1/4 colher de chá de tomilho seco
- 1/2 litro de água
- 2 colheres de sopa de xerez seco
- 2 (447 gramas) de caldo de galinha, sem gordura, menos sódio
- 1 (340 gramas) pode leite evaporado sem gordura
-
Uma tigela com uma capacidade de3/4 litro contendo frango desfiado assado sem pele (loja comprada rotisserie ok)
preparação
-
Prepare o arroz de acordo com as instruções da embalagem; deixou de lado.
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Aqueça o óleo em um grande forno holandês em fogo médio alto.Adicione a cebola picada e os próximos quatro ingredientes.Aproveite por seis minutos ou até que a cebola esteja macia.
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Colocar a farinha levemente em um copo de medição seco e nivelado com uma faca. Mexa a farinha, estragão e tomilho na mistura de cebola e cozinhe por 1 minuto, mexendo com freqüência.
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Adicione 1/2 litro de água, xerez, caldo e leite evaporado; leve a mistura para ferver.Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até ficar um pouco espesso.
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Mexa no arroz cozido e frango.Cozinhe por 10 minutos ou até ficar bem aquecido.
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