Frango ao curry com maçãs

Isso é picante, mas não muito picante.Ele é cheio de sabor e nenhum ingrediente é avassalador.Eu acho que seria ótimo sobre o arroz comum.Isto é de um antigo Cooking Light cookbook (1987).

Polvilhe o frango com pimenta.
Pulverize um forno holandês com spray de cozinha e coloque em um gravador em fogo médio.
Adicione frango e marrom de cada lado.
Retire o frango e reserve.
Lave o forno holandês e recubra com spray de cozinha.
Adicione a maçã, a cebola, o aipo e o alho.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até que os vegetais estejam macios.
Junte a água e os próximos 5 ingredientes.
Devolva o frango ao forno holandês.
Leve para ferver.
Cubra, reduza o fogo e cozinhe por 40 minutos ou até que o frango esteja macio.
Combine o suco de laranja e o amido de milho, mexendo até misturar.
Mexa no forno holandês. Deixe ferver e cozinhe por 1 minuto ou até engrossar ligeiramente.