Batata nepalesa, tomate e curry de ervilha

Name: batata nepalesa, tomate e curry de ervilha
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo de cozinha; 1 cebola grande, finamente fatiada; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1 -2 pimentão verde suave; 2 colheres de chá de alho picado; 1 colher de chá de gengibre fresco ralado; 1/2 colher de chá de açafrão moído; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo batatas, descascadas e em cubos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas; 1 tomate grande picado; 2 colheres de chá de coentro moído; 1 colher de chá de cominho; 1/4 litro de água quente

Um curry com sabor rico-fácil de fazer e não é caro.Pode ser jogado juntos no último minuto, um favorito também com os vegetarianos.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo de cozinha
1 cebola grande, finamente fatiada
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1 -2 pimentão verde suave
2 colheres de chá de alho picado
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
1/2 colher de chá de açafrão moído

1 colher de chá de sal
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo batatas, descascadas e em cubos
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas
1 tomate grande picado
2 colheres de chá de coentro moído
1 colher de chá de cominho
1/4 litro de água quente

preparação

Aqueça o óleo em uma panela e frite a cebola até ficar macia e dourada. Junte a pimenta, o pimentão, o alho, o gengibre, o açafrão e o sal. Continue a cozinhar por 2 a 3 minutos e acrescente as batatas; mexer.
Adicione os ingredientes restantes e água quente.Sujeje até que os legumes estejam cozidos, engrossar se necessário.
Sirva com arroz e acompanhamentos.