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JASONS_GAL
Frango abacaxi 'frito' arroz de couve-flor
Combine couve-flor assada com frango frito e clara de ovo para uma nova reviravolta no arroz frito com abacaxi.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 210 graus (220 C).
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Atire a couve-flor com azeite, 3 colheres de chá de caril em pó, 1 colher de chá de alho em pó, 1 colher de chá de cebola em pó, sal e pimenta em uma tigela grande. Misture a massa em uma assadeira.
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Asse no forno pré-aquecido até dourar ligeiramente, cerca de 25 minutos.
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Aqueça uma panela em fogo médio. Adicione frango, sal e pimenta; misture o restante do curry, alho e cebola em pó. Cozinhe até dourar, de 5 a 7 minutos. Transfira o frango para uma tigela grande; deixe panela no fogo.
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Bata as claras com um centímetro de pimenta. Despeje na panela; cozinhar e mexa até que os ovos são definidos, mas ainda moles, cerca de 3 minutos. Colher as claras de ovos na tigela com o frango; adicione cebolas verdes e o arroz de couve-flor assado. Salve o "arroz" frito em tigelas individuais. Adicione pedaços de abacaxi, um pouco de suco de abacaxi e molho de soja a cada tigela.
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