Frango abacaxi 'frito' arroz de couve-flor

Name: frango abacaxi 'frito' arroz de couve-flor
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (340 gramas) pacote congelado couve-flor; 1 colher de sopa de azeite; 4 colheres de chá de caril em pó, dividido; 2 colheres de chá de alho em pó, dividido; 6 cebolas verdes picadas; sal e pimenta do reino a gosto; 400 gramas de frango moído; 5 claras de ovos; 6 cebolas verdes picadas; 1 (567 grama) pode pedaços de abacaxi; 4 colheres de chá de molho de soja com baixo teor de sódio, ou a gosto

Combine couve-flor assada com frango frito e clara de ovo para uma nova reviravolta no arroz frito com abacaxi.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 210 graus (220 C).
Atire a couve-flor com azeite, 3 colheres de chá de caril em pó, 1 colher de chá de alho em pó, 1 colher de chá de cebola em pó, sal e pimenta em uma tigela grande. Misture a massa em uma assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até dourar ligeiramente, cerca de 25 minutos.
Aqueça uma panela em fogo médio. Adicione frango, sal e pimenta; misture o restante do curry, alho e cebola em pó. Cozinhe até dourar, de 5 a 7 minutos. Transfira o frango para uma tigela grande; deixe panela no fogo.
Bata as claras com um centímetro de pimenta. Despeje na panela; cozinhar e mexa até que os ovos são definidos, mas ainda moles, cerca de 3 minutos. Colher as claras de ovos na tigela com o frango; adicione cebolas verdes e o arroz de couve-flor assado. Salve o "arroz" frito em tigelas individuais. Adicione pedaços de abacaxi, um pouco de suco de abacaxi e molho de soja a cada tigela.