Fora do arroz chapéu

Name: fora do arroz chapéu
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Uma taça com capacidade para 1/4 litro de arroz basmati, enxaguada e escorrida; 1/2 litro de água; 3 cebolas verdes picadas; sal a gosto; 1 colher de chá de pimenta preta ou a gosto; 1 colher de sopa de manteiga; 1 limão, espremido; 16 folhas de espinafre, divididas

Ingredientes

preparação

Mexa o arroz basmati, água, cebola verde, sal e pimenta juntos em uma panela em fogo médio; deixe ferver. Mexa na manteiga.Reduza o fogo para baixo, cubra a panela e deixe ferver por 15 minutos.Quando o arroz tem aberturas de vapor no topo entre os grãos, misture o suco de limão.Cubra e deixe repousar o calor por 10 minutos para terminar a vaporização.
Para servir, coloque 4 folhas de espinafre em forma de leque em um prato; colher várias bolas de arroz usando uma colher de sorvete.Coloque as colheres de arroz decorativa sobre as folhas de espinafre e sirva.